Когато в най-горещите летни дни получите главоболие от многото слънце, веднага започвате да се чудите колко чаши вода трябва да пием на ден, за да не се дехидратираме. Повишеното изпотяване означава повишена загуба на вода и сол в тялото. Но освен количеството, учените се занимават и с въпроса дали обикновената вода винаги е най -добрият начин за рехидратиране на тялото. Рон Моган от Медицинския факултет на университета в Сейнт Луис „Андрюс“ казва, че не винаги е така. За повечето хора водата е достатъчна, за да компенсира загубената течност, но най-добрият начин да се рехидратираме също зависи от това какъв сте, къде сте и какво правите. „Нуждите на физически активен човек, работещ на открито в горещ ден, може да се различават от нуждите на климатизиран човек“, каза д-р Моган пред Би Би Си.
В такива случаи физически по-активният човек ще трябва да пие повече течности от този, който е в покой. „Понякога млякото изглежда по-ефективно решение от водата, защото съдържа сол и лактоза“, обяснява д -р Моган, добавяйки, че кокосовата вода, която съдържа сол, калий и въглехидрати, също е ефективна. Водата съставлява повече от половината от телесното тегло на мъжа; човек с тегло 70 килограма има около 45 литра вода, от които около 30 литра са течни в клетките, а 15 е вода извън клетките. С възрастта съдържанието на вода в организма намалява. Възрастен мъж има около 60 процента, а възрастна жена около 50 процента вода, тъй като тя има повече мазнини и по-малко мускулна тъкан, отколкото мъжа.
В допълнение към млякото и кокосовата вода, спортните напитки, които съдържат електролити, натрий, калий, магнезий и калций, могат да хидратират по-добре от водата, но тези, които не спортуват, не трябва да пият напитки, „предназначени“ за спортисти. Балансираното хранене, заедно с обичайните напитки, които консумираме, съдържа достатъчно течности, за да може човек да получи всичко необходимо, казва Софи Келер, консултант по хранене за топ и професионални спортисти.
Дейвид Ниман, професор по биология в Държавния университет в Апалачи и директор на лабораторията за човешка ефективност в изследователския кампус в Северна Каролина, отбеляза, че хидратацията е важна за общото население. Парче плод преди бягане помага, казва Нейман. Половин банан съдържа захари и 24 вида полифеноли, които ще задържат водата в тялото. Гватемалският център за изследване на чувствителността, увреждането, стареенето и метаболизма установи в своите изследвания, че децата, които редовно ядат плодове и зеленчуци, са по-добре хидратирани. Много хора се опасяват, че напитките с кофеин ще влошат положението, но това е вярно само ако пиете големи дози кофеин без достатъчно вода.
„Кофеиновите напитки карат тялото да произвежда повече урина, но също така съдържат вода, която обикновено замества загубената течност поради кофеина“, казва Моган, който добавя, че чаят и кафето са добри начини за хидратация, защото вероятно пием повече, от това, което отделяме. Хората, които редовно пият кафе или чай, са по-малко чувствителни към диуретичния ефект на кофеина. Консумацията на големи количества течности за кратък срок може да доведе до преминаване на водата през тялото, без да го хидратира.
по БГНЕС
