Граничният град Кула за шеста година бе домакин на фестивал и конкурс за местен кулинарен специалитет „Кулско мяшано“. Конкурсът се организира от Майсторителница „Убавило“, Община Кула и местното народно читалище „Просвета – 1882“. Това съобщават на Фейсбук страницата си организаторите от Майсторителница „Убавило“. Тази година майсторите готвачи се състезаваха освен в приготвянето на „Кулско мяшано“ и в направата на ритуална Еньовска погача. Празникът носи името на вкусното „Кулско мяшано “, дало начало на популярния идеоматичен израз в Кула „Нящо мяшано“- микс от подправки с различни вкусове, качества, аромати и цветове, символизиращи и сложния, шарен и многопластов свят на кулчанина, разказват за своята идея на фейсбук страницата си организаторите. „Мяшаното“ е смес от различни подправки – сол, билки и други ядливи треви, които всеки кулски майстор готвач или домакиня съчетават по своя стара семейна рецепта, за да се получи уникален вкусов и ароматен букет. Освен задължителните съставки (сол, стрити червени чушки и чубрица), се прибавят и специални добавки като сминдух, мащерка или бабина душица, босилек, копър, целина, риган, кимион, магданоз, смлени царевични зърна или орехови ядки и др. Затова и всяка смес е различна и вкусна посвоему, разказват възрастните хора.
Местните споделят, че голямата тънкост при приготвянето на „мяшаното“ е в пропорциите на уханните треви. Не е случаен фактът, че фестивалът се провежда на Еньовден, защото в подправката се слагат и лековити ароматни билки, като в някои рецепти се влагат дори по-горчиви или люти полезни растения. В шестото издание на конкурса днес се състезаваха 45 участници, сред тях и 6 деца на различна възраст, както и четирима мъже. Най-малката участничка е на 5 години. Майстор на „мяшаното“стана Виктория Тодорова, не по-малко вкусни и ароматни бяха подправките на Лиляна Петрова и Вълка Микова. В конкурса за ритуален домашен хляб – Еньова пита, бяха представени 10 погачи, като първото място бе за хляба на Лиляна Петрова от с. Цар Петрово. Награда получи и единственият мъж, осмелил се да меси и пече хляб – Ангел Георгиев и седемгодишната Рая Росенова. Кулинарните специалитети бяха оценявани от специално жури и всички участници получиха награди и грамоти. Празникът и конкурсът бяха споделени от изявите на самодейни фолклорни състави от читалищата „Пробуда 1925“ – село Флорентин, народен хор „Кулченки“ към читалище „Просвета 1882“ – Кула. Корнелия Велкова, секретар на читалището в село Старопатица, представи легендата „Янини млаки“, като изпълни и автентичната песен „Снощи е Янка в село влезнала“. Много бяха участници и гости, които се снимаха за спомен с юначната Янка войвода, облечена в четническа униформа и развяла знаме „Свобода или смърт“. В ролята на Янка войвода бе Невена Иванова, а автентичният ѝ костюм бе предоставен от патриотичен клуб “Бдинци“ – Видин. На празника, както е традицията, имаше и еньовския венец, изплетен от лековити билки и цветя, набрани днес преди изгрев слънце. Всички желаещи минаха за здраве под венеца, след което опитаха от вкусното „мяшано“ с парче пресен хляб, омесен от сръчните кулски домакини. В края на празника много бяха желаещите да отнесат в домовете си рецептата на вкусното „Кулско мяшано“, но само някои от участниците издадоха тайната. Повечето не разкриха семейната рецепта и съставките от уханни билки, набрани на Еньовден.
