Чаша кафе със закуската сутрин не е най-добрият избор за осигуряване на всички необходими минерали за организма, предупреждава диетологът Наталия Нефедова. „Кафето съдържа хелати, които агрегират металите и пречат на правилното им усвояване. Ако постоянно заливате храната си с кафе, ще получите по-малко цинк, желязо и магнезий“, казва Нефедова. Диетологът препоръчва кафето да се пие половин час преди или след хранене, за да може полезните вещества, които получаваме с храната, да имат време да се усвоят. „Освен това кофеинът извежда от организма един от най-важните елементи – калция”, добавя Нефедова.
Според нея около една чаша кафе е достатъчна, за да загуби човек 12 милиграма калций. За да неутрализирате този ефект, можете да добавите мляко към напитката, съветва диетологът. „По-добре е да се пие кафе с мляко, което е богато на калций. Подходящо е и използването на растително мляко, но трябва да изберете напитка без захар и обогатена с витамини като калций и желязо“, уточнява Нефедова. Добавянето на мляко към кафето го превръща в истинска закуска – продължава тя. „500 милилитра капучино съдържат 206 килокалории – можете да считате това за закуска, дори ако изпиете само една чаша“, казва Нефедова. Диетологът не препоръчва да включвате в диетата си кафе напитки, съдържащи сладки добавки. Те правят кафето твърде калорично, което може да доведе до увеличаване на телесното тегло.
по БГНЕС
