Диетологът и гастроентеролог Нурия Дианова заяви, че ежедневното меню на възрастните хора не трябва да включва полуфабрикати, сладкиши и тестени изделия. Това се дължи на факта, че с възрастта метаболизмът се забавя – необходимо е повече време за усвояване на храната. „Забранени са готовите консервирани ястия и полуфабрикатите, а консумацията на сладкиши също трябва да бъде ограничена.
Заради бавния метаболизъм, наднорменото тегло, сърдечните заболявания или диабета хората от третата възраст трябва да ядат колкото се може по-малко готови консервирани продукти и да си приготвят домашна храна, защото тя винаги ще е по-прясна и качествена“, каза Дианова. Печивата също попадат в обхвата на забраната. Много готови печива съдържат палмово масло, прекомерно количество трансмазнини и много захари. Лекарят отбеляза, че възрастните хора трябва да включват в диетата си пълнозърнест хляб, както и плодове, зеленчуци, риба и птиче месо. От друга страна, червеното месо трябва да се ограничи.
по БГНЕС
